Comité scientifique
- Mikaël Akimowicz (Univ. Toulouse 3, LEREPS),
- Brigitte Baldelli (Fair-Ess, Univ. de Perpignan),
- David Giband (Univ. de Perpignan, ART-Dev),
- Gregory Beltran (IFERISS, Odenore Pacte),
- Arnaud de Chonski (Univ. Toulouse 1, LEREPS),
- Alfonsina Faya Robles (Univ. Toulouse 3, CERPOP, IFERISS),
- Hélène Guetat-Bernard (ENSFEA, LISST),
- Florence Laumière (Univ. Toulouse 2, LISST),
- Marion Lièvre (Univ. Paul Valéry Montpellier 3, MSH-Sud),
- Sandrine Michel (Univ. Montpellier, UMR ART-Dev),
- Nadia Okbani (Univ.Toulouse 2, CERTOP),
- Denis Pesche (Cirad, ART-Dev),
- Benoit Prévost (Univ. Paul Valéry Montpellier 3, ART-Dev),
- Bernard Schéou (Univ. Perpignan, ART-Dev),
- Corinne Siino (Univ. Toulouse 2, LISST),
- Marie-Christine Sordino (Univ. Montpellier, pôle Sciences sociales, Unité EDPFM),
- Marie Walser (IRC Montpellier, Chaire UNESCO Alimentation du monde).
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